マーマ

今日は、「サボさん」がクックルンに登場して楽しかったですね。

カボチャウダー　の材料４人分

かぼちゃ　350g

バター　20g
玉ねぎ　50g
人参　50g
ソーセージ　3本

薄力粉　大さじ１
水　250ml
洋風スープの素　大さじ1/2

牛乳　200ml
塩 1g
こしょう　少し

カボチャウダー　のレシピ

まずは かぼちゃのタネとワタをとるよ！

のこったワタは スプーンで とってね｡

かわを あらった かぼちゃを
あたためてもだいじょうぶな おさらに おいて
ラップを ふんわり かけたら

電子レンジで ５分くらい あたためるよ｡

あたためた かぼちゃはラップをしたまま
さわれるくらいまでさましチャウダー！

つぎは さました かぼちゃをはんぶんに きって

こっちの みの うすいほうはサイコロのかたちに きっていくよ｡

ちなみに サイコロみたいに きっていくきりかたを
かくぎりって いうんだ｡

のこりの かぼちゃの みはフォークで はずしてね

はずした みはフォークのせなかで つぶします｡

つぎは いためていこう！

今日はIH調理器を使ってみるよ！

鍋に とかしたバターきった たまねぎ
にんじん ソーセージをいれて
ちゅうびで いためます｡

たまねぎが すきとおってきたら
はくりき粉をいれて
こなっぽさが なくなるまで まぜるよ｡

これくらいになったら 水ようふう洋風スープのもとをいれて
まぜながらふん５分くらい にます｡

５分たったら つぶした かぼちゃ
牛乳を入れて
まぜながら あたためるよ｡

ぜんたいが ふつふつしてきたら
かくぎりにした かぼちゃ

しお こしょうをいれて
まぜる！

さいごに パセリを ちらせば
とろ〜り おいしい「カボチャウダー」