今日のクックルンは一週間頑張ったコムギのために、
アユとふきのすけが手打ちうどんを作るという内容でした。

材料（４人分）

水　125ml
塩　7グラム
強力粉　125グラム
薄力粉　125グラム

レシピ

まずは 水に しおをいれてしっかり まぜる

つぎはくちが しっかり しまるふくろに

きょうりきこ強力粉と はくりき粉を いれて まぜる

そこにみずさっき つくった しお水をいれて

しっかり まぜあわせるんだ

粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜるんだよ。

も〜み も〜み もみもみ もみ…｡

まとまってきたら ふくろから だしてたいじゅうを かけながら こねる

あいじょうも こめる！ぱにゃにゃんだ〜！

なめらかになってきたらきじを ひろげて ふたつおりにする

おりたたんで こねる｡また おりたたんで こねる｡

この さぎょうをあと 100かいぐらい くりかえす！

100かい!? ガビョ〜ン！

ラップに つつんで 30分くらいねかした きじが こちら

まずは はんぶんに きった きじを

うこ打ち粉をした めんだいに のせるよ｡

あるていど てで のばしたら

うこ打ち粉をした めんぼうを つかって

３ミリくらいの あつさになるまでのばしていく！

コロコロ コロコロ…｡

つぎは きじに 打ち粉をしておりたたんだら

５ミリはばに きる！

さいごに １ぽん１ぽん ほぐしてすこし のばしていくよ

12分茹でる。

アユとフキノスケとくせいてう手打ちうどんであ〜る！