促进胎儿大脑发育需要哪些营养素?
1、脂肪酸:
丰富不饱和脂肪酸可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。
2、卵磷脂:
充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性,
这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值。
脂肪酸和卵磷脂都可从坚果类食物中获取。
3、碘:
胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素,
而碘是合成甲状腺素的重要原材料。
如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物,
就会导致母胎双方甲状腺素合成不足,
影响胎儿脑组织正常发育,生出低智商胎儿。
故孕期智力食谱还应包括富含碘元素的食品。
孕期补充营养三个原则:
1、全面原则:
人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。
营养摄取必须全面,
营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。
2、均衡原则:
研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、
蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,
人体就会达到一个良好的平衡状态。
单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、
多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,
即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。
不过,生活中要如此细化很难操作,
只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3、自然原则:
即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,
作为三餐结构的主体。
促进胎儿大脑发育的食物:
1、鸡蛋:
鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一,
对胎儿大脑发育非常有帮助。
鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、
丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。
2、香蕉:
能帮助大脑制造一种化学成分血清素,
这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。
新鲜水果要多吃,香蕉营养丰富,
但要注意食用量,不要因为过量食用影响正餐食欲。
3、苹果:
苹果含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。
苹果是营养、功能都很全面的水果,
准妈妈们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用。
4、葱:
含有一种叫“前列腺素A”的成分,
经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,
使人头脑更加灵活。
5、核桃:
孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,
这种油脂可供给大脑基质的需要,
而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。
核桃可作为零食的首选,另外核桃生吃或加入适量盐水煮熟吃,
也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。
6、花生:
蛋白质含量高达30%,营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人体吸收。
可与黄豆一起炖食,或与莲子一起放在粥里或是米饭里,但不可油炸。
7、瓜子类:
葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。
炒熟或煮熟后食用。
8、松籽:
以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。
生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
9、榛子:
可以单吃,也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。