お正月スペシャル 「うし年だよ!お正月スペシャル」でした！

マーマ

お餅のアレンジ料理や、
パーティーにぴったりの牛肉レシピ、
さらに、
今年ならではの餅つきのアイデアありました♪

＜材料６こ＞フルーツ大福｜お正月スペシャル｜キッチン戦隊クックルン

もち米　１合

砂糖　２０グラム
白あん　２００グラム
コンデンスミルク　２０グラム

バター８グラム
いちご　１こ
みかん　２こ
マスカット　２こ

片栗粉　適量

＜作り方＞フルーツ大福｜お正月スペシャル｜キッチン戦隊クックルン

本来、餅つきは２人でやるけど、今回は、

１人もちつきセット

すりばちに
炊飯器で炊いた
もち米が入っているので

すりこぎを使って
つぶがなくなるまで つぶす

ねじるように潰すと上手くいく。

ぺったん ぺったんねばりがでるまでつく。

まずは
大福の外側の部分を作るよ｡

砂糖を入れて、

手のひらでおりたたむように こねていくよ｡

鍋に
白あん
コンデンスミルクを入れて
混ぜ合わせます。

まざったら バターをくわえて

弱火の中火で３ー４分ぐらい煮ていくよ。

こげないように ずっとかきまぜつづけるのが ポイント｡
そうすると、水分が飛んで、
しっとりした　あんになるよ。

できた あんは バットに 広げてさめるまで おいておくよ｡

手のひらに ミルクあんをひろげたらフルーツをのせて

つつみます。

つぎは手に
かたくり粉を
つけて６等分にして

手のひらに ひろげた おもちであんを つつみます｡

つきたてのおもちで作った

フルーツ大福！

ラッキー クッキン できあがり！