マーマ

正月スペシャルの２品めは、
「ローストビーフ」でした！

こちらも簡単に作れて美味しそうでしたね♪

豆知識

牛はたべた 草を 消化するために
４つの胃ぶくろがあります。
すいぶんをきゅうしゅうするなどやくわりがあります♪

＜材料４人分＞ローストビーフ｜お正月スペシャル｜キッチン戦隊クックルン

こしょう　少し
塩　４グラム
牛もも肉（かたまり）400グラム
牛脂　適量
にんにく　７グラム

スライスチーズ　２枚
牛乳　1/4カップ
塩　少し

＜作り方＞ローストビーフ｜お正月スペシャル｜キッチン戦隊クックルン

冷蔵庫から出して３０分ぐらいおいた牛肉に

塩、こしょうをして
すりこみます。

冷たいお肉だと中まで火が通りにくいんだよ。

フライパンに
牛脂をいれて
中火で とかすよ。

牛のあぶらみのところ｡
牛肉をかうときにお肉うりばで もらってくるんだよ｡

牛脂が溶けたら、半分に切った
にんにくを入れて、

牛肉の表面を
５分ぐらい焼くよ。

色全体に
焼き色がついたら、

蓋をして弱火で
さらに５分　焼きます。

５分たったら 肉をひっくりかえしてまた ５分やくよ

２枚重ねた
アルミホイルのうえに

やいた肉をおきます｡

これをつつんで
30分くらい
おいておくよ｡

ローストビーフのソースを作るよ｡

牛乳にスライスチーズをちぎって いれたら

ラップをふんわりかけて、

電子レンジで １分 あたためてね｡

さっき あたためたソースに塩をいれて まぜたら

ローストビーフを切っていきます♪

ベビーリーフとミニトマトを
そえたら
うし年の「ローストビーフ」！！

ラッキー クッキン できあがり！