促進胎兒大腦发育需要哪些營養素？

1、脂肪酸：

豐富不飽和脂肪酸可為胎兒腦发育提供充足的“建築材料”。

2、卵磷脂：

充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準確性，
這一點對處於发育階段的胎兒大腦來說，更具有特殊的價值。

脂肪酸和卵磷脂都可從堅果類食物中獲取。

3、碘：

胎兒发育（包括腦发育）要依賴母體供給充足的甲狀腺素，
而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。

如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，
就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足，
影響胎兒腦組織正常发育，生出低智商胎兒。

故孕期智力食譜還應包括富含碘元素的食品。

孕期補充營養三個原則：

1、全面原則：

人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營養成分構成。

營養攝取必須全面,
營養學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

2、均衡原則：

研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、
蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，
人體就會達到一個良好的平衡狀態。

單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、
多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，
即1∶1∶1的比例。至於鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。

不過，生活中要如此細化很難操作，
只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原則：

即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，
作為三餐結構的主體。

促進胎兒大腦发育的食物：

1、雞蛋：

雞蛋是孕婦最為重要的營養來源之一，
對胎兒大腦发育非常有幫助。

雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、
豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，孕婦吃雞蛋有益於寶寶大腦的发育。

2、香蕉：

能幫助大腦制造一種化學成分血清素，
這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。

新鮮水果要多吃，香蕉營養豐富，
但要注意食用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

3、蘋果：

蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。

蘋果是營養、功能都很全面的水果，
準媽媽們可選擇做蘋果粥或蘋果色拉等不同的樣式來食用。

4、蔥：

含有一種叫“前列腺素A”的成分，
經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，
使人頭腦更加靈活。

5、核桃：

孕婦多吃核桃有助於胎兒大腦发育。

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，
這種油脂可供給大腦基質的需要，
而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。

核桃可作為零食的首選，另外核桃生吃或加入適量鹽水煮熟吃，
也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

6、花生：

蛋白質含量高達30%，營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收。

可與黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸。

7、瓜子類：

葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。

炒熟或煮熟後食用。

8、松籽：

以維生素（A、E）與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。

生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

9、榛子：

可以單吃，也可壓碎拌入冰激淩或是麥片里食用。

以上這些促進胎兒大腦发育的食物準爸媽是否記住了呢？
為了生個聰明寶寶，趕緊調整下孕期營養食譜吧。