マーマ

ムールと一緒に魚の名前を子どもにも覚えさせたいなと思いました。
さて、今日は、「エビとアスパラガスのマヨネーズ和（あ）え」。

子どもが好きそうなメニューですよね。

材料　３人分

エビ　12ひき

水　大さじ１
塩　２グラム
片栗粉　大さじ１

アスパラガス　５本

片栗粉　大さじ１

サラダ油　大さじ１

＜ソース＞
マヨネーズ　大さじ３
牛乳　大さじ１
トマトケチャップ　大さじ１

＜作り方＞エビとアスパラガスのマヨネーズ和（あ）え｜キッチン戦隊クックルンレシピ

まずは えびのからを むくよ｡

みんなも いっしょに やってみよう！

このキッチンばさみをつかえばかんたん！

えびのあたまのほうからしっぽのつけねまで
きりこみをいれるよ｡

このときに からといっしょにみをきるのが ポイント！

きりこみをいれたら からをむきます｡

せなかをみてくろいすじがあったら てで とるよ｡

せなかが きれているからとりやすいです｡

つぎは えびについているよごれをとるよ｡

塩、かたくり粉、水をいれて
もむように まぜます｡もみもみ｡

まぜたら水で あらうよ｡

できました｡

あらえたら水けを しっかり ふきとってね｡

アスパラガスはかたいところを きりはなして

のこりを５センチくらいのながさに きるよ｡

あたためても だいじょうぶなおさらに のせたら
ふんわり ラップをかけて…｡

電子レンジで１分半。

こひょうめんに かたくり粉をまぶす｡

じゃあ えびをやくよ｡

サラダ油をひいたフライパンにならべて ひをつけます｡

中火にして ３分から４分 やきます｡

焼いている間にソースをつくります｡

マヨネーズ トマトケチャップ、牛乳を いれて

うすく やきいろがついたらひっくりかえして
さらに ３分から４分 やくよ｡

ソースに あたためたアスパラガスやいた えびをいれて まぜあわせるよ｡

プリプリでおいしい「エビとアスパラガスのマヨネーズソース和え」

ラッキー クッキン できあがり！